L'un de nos établissements partenaires recherche un Chef de Cuisine pour une mission saisonnière dans un restaurant gastronomique sur une croisière de luxe. Missions principales - Élaboration des menus en lien avec la direction. - Production culinaire quotidienne, de l'entrée au dessert. - Gestion des commandes et des relations fournisseurs. - Suivi des stocks et optimisation des coûts matière. - Mise en place, service, envoi et nettoyage. - Application rigoureuse des normes HACCP. - Organisation de la cuisine en autonomie Contrat : CDD saisonnier de 54h/semaine. Logement individuel fourni (logement simple). 4 semaines de repos prévues : 2 semaines de congés payés 2 semaines de récupération.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.