Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Poste production " froid " (entrée et dessert) et production " chaud "
Le service " cuisine centrale " compte 3 cuisiniers pour 400 repas/jour : restauration scolaire, résidence autonomie, sites satellites, portage de repas à domicile. Missions / conditions d'exercice * Poste production " froid " (entrée et dessert) et production " chaud "
* Conditionnement (pesée, ...)
* Nettoyage de l'outil de production
* Suivi PMS
* Lundi au vendredi de 7h à 14h45
* Travail un samedi sur 3 par roulement (dans ce cas le mercredi n'est pas travaillé) Profils recherchés * CAP ou BEP cuisine
* Expérience dans la restauration collective souhaitée
* Esprit d'équipe, travail en autonomie, motivé
* Formation HACCP
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