Publiée le 22 mars
Mission du poste
Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé et passionné par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine.
Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire contribuera à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.
Vos missions:
Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail
Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des plats selon les recettes et les standards établis
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, du matériel et des espaces de travail
Veiller au bon stockage des produits et à la rotation des stocks
Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
Appliquer les procédures en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
Profil recherché:
Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés
Compétences en préparation alimentaire (food preparation) et cuisson (cooking)
Bonnes compétences organisationnelles (organizational skills) pour gérer efficacement ses tâches
Connaissance des normes de sécurité alimentaire (food safety) essentielle
Motivation, sérieux, et capacité à travailler dans un environnement dynamique
Maîtrise du français et volonté d'apprendre
Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre implication sera valorisée, n'hésitez pas à rejoindre notre équipe en tant que commis de cuisine.
Horaires : 11h / 14h et 19h / 22h30 (la semaine) et 23h00 le week-end (coupure de 15h à 19h)
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Communication en équipe en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Préparer les viandes et les poissons,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
