Chef-gérant h/f

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?


Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

* Où ? Dans un restaurant pour seniors type EHPAD à Putanges-le-Lac, de 160 couverts où la pause déjeuner et dîner riment avec plaisir et convivialité !
* Avec qui ? Équipe de 6 personnes, en binôme avec son nouveau chef de cuisine h/f
* Salaire ? 2400.00 € bruts x 13 et avantages
* Profitez de jours de repos en semaine et d'un week-end sur 2 ! travail en journée continue de 10h00 soit semaine de 4 ou 3 jours de travail et 1 week-end sur 2

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les résidents au quotidien.

Vos Missions :

o Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
o Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
o Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

* Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
* Expérience significative en restauration, idéalement collective
* Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
* Compétences en gestion d'équipe et en management
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
* Excellent relationnel et sens du service client


Nous vous proposons :

* CDI - Temps complet
* Salaire 2400 € bruts/mois x 13 + 125.00 € bruts/mois( primes PAC+PSM+WEEK-END) soit 2725.00 €
* 13ème mois à l'issue du 1er mois
* Statut agent de maîtrise
* Poste à pourvoir immédiatement


Nos avantages :

* Autonomie dans votre gestion
* Participation aux bénéfices de l'entreprise
* Centres de formation internes
* Comité d'Entreprise
* Avantage en nature repas
* Mutuelle / Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Mobilité interne favorisée
* Politique de cooptation


Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !