Description du poste Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous contribuez à offrir une expérience client d’exception à travers une production soignée, créative et constante en qualité. Vos missions principales seront : Assurer la production quotidienne pour le petit-déjeuner, le room service, les desserts à la carte ainsi que les attentions VIP, dans le respect des standards d’un établissement 5* Réaliser et dresser les desserts avec précision, en conformité avec les fiches techniques et les exigences qualitatives de la Maison Garantir une organisation optimale de votre poste de travail, en anticipant les besoins de production et de service Veiller à la parfaite tenue de votre espace de travail : nettoyage, rangement et respect strict des protocoles internes Participer activement à la maîtrise des coûts en limitant le gaspillage et en optimisant l’utilisation des matières premières Contribuer à la bonne gestion et à la durabilité du matériel mis à votre disposition Être force de proposition dans la création et l’évolution de l’offre sucrée, en cohérence avec l’identité de l’hôtel Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), dans une démarche d’excellence continue
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