Rattaché(e) au Responsable R&D, vous pilotez la partie technique des projets de rénovation et développement de nouveaux produits, de l’Unité Plats Cuisinés depuis la phase de conception jusqu’à la commercialisation dans le respect du brief défini (qualité, coût, délais)
Vos missions principales:
- élaborer des recettes créatives en collaboration avec les chefs cuisiniers
- balayer et évaluer les différentes voies d’exécutions des concepts
- planifier, organiser et suivre les essais industriels afin de s’assurer de la faisabilité technique
- élaborer les coûts de revient
- valider la durée de vie des produits
- piloter la réalisation du dossier produit (PLM, ERP, FT, CDC...)
- assurer le transfert aux équipes industrielles
- travailler en collaboration avec les services internes et externes pour atteindre les objectifs du projet (marketing, commercial, industriel, achats, qualité, fournisseurs, partenaires, clients, …)
Vous êtes le référent produit de l'unité de production dont vous avez la charge. Vous intervenez comme support auprès des services production, qualité et achats au niveau des produits, matière première, process de fabrication, durée de vie des produits... Vous proposez des pistes de développement et d'optimisation produit / process et assurez la veille technique auprès des fournisseurs.
Vous managez un technicien R&D.
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