Chef de cuisine h/f

Groupe de services immobiliers familial et indépendant, crée en 1963, Sergic intervient sur l'ensemble des métiers de la gestion immobilière. Présent dans 3 pays (France, Canada, Maroc), il compte plus de 1 200 collaborateurs engagés à faire que les lieux soient générateurs de liens.

En tant que société à mission, Sergic place l'innovation, l'engagement social et environnemental au coeur de ses actions.

Rejoindre Sergic, c'est se donner l'opportunité de développer son potentiel et de monter en compétences grâce à un accompagnement personnalisé, des formations adaptées et une ambiance de travail bienveillante et conviviale.

Avec près de 150 métiers dédiés à la gestion immobilière, à l'exploitation de résidences avec services, à l'accompagnement technique ou encore à la transition énergétique de l'immobilier, le groupe offre de nombreuses perspectives d'évolution et de réussites professionnelles.

Et si nous faisions ensemble bien plus que de l'immobilier ?

Si vous êtes prêt(e) à vivre cette aventure avec nous, postulez dès maintenant ! Le groupe Sergic recherche un Chef de Cuisine H/F afin de rejoindre sa nouvelle Résidence Les Nouvelles Sylphides basée à Carrières-sous-Poissy (78).

Ce poste est à pourvoir en CDI temps plein, à compter du 15 septembre 2025.

Rattaché au Responsable de la résidence, vous concevez et organisez les prestations de restauration dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur notamment d'HACCP en proposant un service de qualité et en optimisant le ratio alimentaire.

Vos missions sont les suivantes :
- Déterminer des menus à la quinzaine en coordination avec la commission restauration et les résidents ;
- Réaliser tous les travaux préparatoires à la production de repas (épluchage des légumes, réduction des sauces) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Dresser et mettre en place les envois pour les employés(e)s de restauration, vérifier les conditions de mise en oeuvre ;
- Garantir la qualité des produits, produits de saison, des circuits courts ;
- Gérer les stocks dans le respect des règles de conservation des aliments, respecter la chaîne du froid ;
- Elaborer les commandes auprès de fournisseurs référencés ;
- Nettoyer et désinfecter les secteurs de travail conformément aux processus définis