Description du poste
En véritable chef(fe) d’orchestre de votre rayon, vous :
Encadrez, formez et animez une équipe de 18 personnes
Supervisez l'ensemble de la production en boulangerie, pâtisserie et viennoiserie
Pilotez les achats, les gammes produits, la politique tarifaire
Mettez en place les opérations commerciales et valorisez les produits en magasin
Garantissez la traçabilité, le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Gérez le compte d’exploitation de votre rayon et en optimisez la rentabilité
Profil recherché
Vous avez une expérience réussie dans un poste similaire en Grande Distribution.
OU vous venez de boulangeries-pâtisseries artisanales à fort volume.
Vous êtes à la fois manager, gestionnaire, et commerçant(e).
Vous savez transmettre votre passion et fédérer votre équipe autour d’objectifs communs.
Vous êtes rigoureux(se), autonome, et orienté(e) résultat.
REMUNERATION ET AVANTAGES
Salaire fixe selon expérience (3000 – 4000 euros bruts)
13e mois
Participation
Intéressement
Primes sur objectifs
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