Filiale de Gategroup, Servair est la première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage cabine basée à l'aéroport de Roissy CDG. Elle opère dans 22 aéroports répartis dans 16 pays et compte de 75 000 salariés.
Privilégié par les compagnies aériennes en France et en Afrique depuis plus de 40 ans, Servair offre une expertise globale couvrant tous les besoins de ses clients. Avec un engagement envers la qualité de service et l'innovation, notre entreprise propose une gamme complète de solutions sur mesure, allant de la restauration à bord à l'assistance aéroportuaire, en passant par la restauration hors domicile. Vous assurez l'animation et le pilotage du service Approvisionnement dans le respect des cahiers des charges clients (internes externes), du cadre réglementaire (Code du travail, règlement intérieur, etc.) et des contraintes qualité et budgétaires.
MISSIONS PRINCIPALES
-Organiser, gérer et coordonner les flux d'approvisionnement des matières en s'appuyant sur les prévisions afin de garantir la disponibilité des produits pour les autres services,
-Coordonner le plan d'approvisionnement matière et en assurer le suivi au quotidien et assurer une cohérence dans les arrivées de marchandises,
-Identifier les dysfonctionnements ou les non-conformités et proposer des axes d'amélioration
-Analyser les bons de commandes pour les présentations de menus clients
-Assurer la mise en place des moyens pour atteindre les objectifs de qualité et de productivité,
-Assurer la mise en place et le suivi des procédures qualité selon la norme ISO 9001 et l'HACCP, Halal.
-Assurer le suivi des stocks spéciaux (dormants, URCO, présentations, SPML)
-Participer à la préparation et animation des inventaires, et s'assurer de la cohérence de la consolidation entre physique et informatique
-Participer au plan d'actions de réduction de l'écart matière
-Anticiper les risques de pertes de matières par l'analyse des nouveaux menus et produits puis la mise en place d'actions pour limiter ces pertes
-Suivre les non conformités fournisseurs et les demandes d'avoirs associées
-Assurer le suivi des KPI
SAVOIR, SAVOIR-FAIRE ET CONNAISSANCES
-Rigueur, organisation, méthodes, autonomie
-Leadership
-Sens économique
-Esprit d'initiative, sens des priorités
-Capacité d'écoute et de communication
-Maîtrise des outils informatiques
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