Au sein de notre boulangerie/pâtisserie, nous recherchons un(e) boulanger (ère) en CDI pour cela, vous serez en charge:
Des fondamentaux : pétrir, façonner, laminer et détailler les différents farines.
- Fabrication complète des différents pains, feuilletages selon nos recettes
- Confection et autres préparations en respectant les fiches techniques
- Gestion des cuissons
- Respect des procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et entretien des outils /espaces de travail
Les qualités et les savoir-être nécessaires :
- Qualités relationnelles et sens du service
- Respect des recettes et process mis en place
- Rigueur et organisation
Poste de jours et nuits, en travaillant 1 weekend sur 2. Salaire à négocier selon profil.
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