RESPONSABILITÉS :
Vos missions seront:
• Assurer la gestion et l'organisation de la cuisine
• Encadrer et manager l'équipe de cuisine
• Élaborer les menus et fiches techniques
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
• Veiller au respect des ratios et des coûts matières
• Garantir la qualité des préparations et des dressages
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
PROFIL RECHERCHÉ :
• Expérience confirmée en cuisine et en management d'équipe
• Sens de l' organisation et de la gestion
• Capacité à travailler en autonomie
• Créativité et exigence sur la qualité des plats
Éléments contractuels • Contrat : CDI à temps plein
• Prise de poste : dès que possible
N'hésitez plus ! Envoyez nous votre CV et nous vous proposerons des postes en adéquation avec votre profil.
On commence quand vous voulez !
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