Description de l'entreprise
Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.
Au Pullman Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.
Epanouissez-vous au sein d'un hôtel flagship du groupe ACCOR, certifié "GREAT PLACE to WORK 2025/2026"
Description du poste
MISSION :
L’Apprenti.e Superviseur F&B H/F contribue quotidiennement à l’animation des points de vente, à la satisfaction et à la fidélisation client, à l’engagement des talents, à la qualité et à la performance financière des restaurants. Il/Elle participe à l’intégration et au management des équipes et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Passionné.e par la restauration et la relation client, il/elle contribue à la visibilité de ses points de vente en étant force de proposition. Il/Elle contribue, quotidiennement, à faire des restaurants un lieu de vie et de partage. Il/Elle est garant de l’expérience client, tout au long de son parcours au sein des restaurants.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
1. Supervise les opérations quotidiennes des équipes
2. Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie afin de garantir la satisfaction de la clientèle
3. Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
4. S’assure que le rayonnement des points de vente est en adéquation avec les standards établis
5. Est force de proposition et optimise la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
6. Veille à la qualité de service et à l’ambiance des Restaurants
7. Prend en charge et résout les plaintes clients
8. Enseigne l'utilisation des nouveaux équipements à son équipe, ainsi que les méthodes de nettoyage et fournit des méthodes efficaces et efficientes d'entretien de l'espace de travail
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
9. BTS restauration et/ou école de management hôtelier
10. Expérience de 1 an minimum en tant que Superviseur dans la restauration de type Restauration Italienne/Brasserie et/ou hôtellerie de luxe
11. Expérience managériale souhaitée de 1 an minimum (10 personnes à plus)
12. Expérience de la vie parisienne et connaissance de ses codes
13. Parfaitement bilingue anglais
14. Maîtrise de Micros
15. Excellentes aptitudes de communication, à l’oral comme à l’écrit
16. Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
17. Leadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du client
18. Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
19. Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
20. Leadership développeur : orientation positive, capacité d’accompagnement d’une équipe responsable, promouvoir la passion du client
Informations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE
21. 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
22. Indemnité nourriture en plus de votre salaire
23. Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
24. Pass Navigo pris en charge à 75%
25. Participation filiale du groupe Accor
26. Horaires en continue sans coupure
27. 2 jours de repos consécutifs
28. Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
29. Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
30. Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
31. Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
32. Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)
Pullman Paris Montparnasse : Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel se positionne comme la nouvelle destination parisienne de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle.
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