Notre client leader sur le secteur recherche un boucher (H/F) dont les missions seront : Découper les carcasses en morceaux de viande selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et en respectant les demandes des clients. - Travailler en étroite collaboration avec une équipe dynamique pour optimiser la production de viandes et garantir le respect des délais. - Assurer la préparation des pièces de viande en fonction des commandes des clients et des standards établis, tout en préservant la qualité et la fraîcheur des produits. - Participer à l'élaboration de produits carnés innovants et savoureux pour diversifier l'offre proposée aux consommateurs. - Contribuer à la gestion du stock de viandes en vérifiant la conformité des livraisons et en veillant à leur bonne conservation. - Nettoyer et entretenir les équipements et le poste de travail pour garantir des conditions de travail optimales et conformes aux normes sanitaires. - Réaliser le barattage et préparer la saumure - Faire remonter toutes les anomalies rencontrées à son responsable - Utiliser la trancheuse SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap 12.48 € / heure
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