L'entreprise
La Boucherie - Charcuterie GOUSSARD, entreprise familiale gérée par M. et Mme GOUSSARD, propose des produits artisanaux de boucherie, charcuterie et traiteur sur les marchés locaux ainsi qu'au retrait de commandes au siège de l'entreprise à Pimelles (89).
Notre structure à taille humaine compte 4 salariés et repose sur des valeurs fortes : entraide, dynamisme, savoir-faire artisanal
Le laboratoire est équipé de matériels récents, permettant de travailler dans de bonnes conditions.
Vos missions :
Au sein de l'équipe, vous participerez à l'activité de fabrication et de vente des produits.
Vous serez notamment amené-e à :
Préparer et réaliser des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vendre et conseiller les produits de charcuterie et les produits traiteurs auprès de la clientèle sur les marchés.
Charger et mettre en place le stand sur les marchés.
Nettoyer le matériel, le laboratoire et entretenir l'espace de vente au sein du camion magasin.
Formation et accompagnement
Lors de votre prise de poste, vous serez accompagné et formé aux savoir-faire du métier :
Procédures de conditionnement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Traçabilité des produits
Respect de la chaîne du froid
Techniques de salaison, de fumage, de transformation des viandes
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
Dynamique et motivé(e)
Appréciant le travail en équipe
Sensible au travail artisanal et au contact client
Compétences attendues
Maîtriser les procédures d'encaissement
Avoir un bon relationnel client et le sens du conseil
Présenter une tenue soignée et adaptée aux règles d'hygiène alimentaire (mains propres, ongles courts sans vernis)
Être rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des règles d'hygiène
Une première expérience en boucherie, charcuterie, traiteur ou commerce alimentaire serait un plus.
Modalités contractuelles
Contrat : CDI - Temps complet (35h)
Lieu : Pimelles (89) - Marchés locaux
Rémunération : 12,19 € bruts/h
Candidature
Envoyez votre candidature à : recrutement.sarlgoussard@gmail.com ou appelez nous au : 03.86.75.20.93
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