Production chaude de la prestation du self avec service
Supervision complète de la production chaude pour les patients
* Gestion: Assurer les commandes du site via outil informatique, gestion des stocks, inventaire, facturation, reporting
* RH: Encadrement et coordination d’une équipe de 7 collaborateurs: gestion des pointages, formation, remplacement, congés
* Hygiène: Suivi des normes HACCP et application rigoureuse des procédures qualité et sécurité alimentaire.
* Participation aux réunions mensuelles et trimestriellesavec les interlocuteurs clients
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