A PROPOS DU POSTE
Une solution de logement peut être mise à disposition, moyennant une participation financière.
Poste à pourvoir de juin à octobre. Une saison à Verbier ou Val d'Isère peut ensuite être envisagée, sous réserve d'une validation interne de la candidature.
Sous la responsabilité du Bar Manager, vos missions principales seront :
Accueillir et renseigner les clients, présenter la carte des cocktails et susciter la vente selon les standards de l'établissement ;
Elaborer les cocktails et assurer un service de qualité auprès du client afin de garantir sa satisfaction ;
Accompagner le client tout au long de son expérience, en veillant à la qualité de l'accueil et du service ;
Réaliser le service en salle, de la prise de commande jusqu'à l'encaissement ;
Assurer, lorsque nécessaire, le service bar autour de la piscine, dans le respect des procédures et des standards de service ;
Participer au développement de la carte en suggérant de nouvelles créations ;
Maitriser les recettes classiques, les techniques de bar, ainsi que les préparations nécessaires aux mises en place ;
Assurer la mise en place de la station et / ou de la salle pour l'ouverture, ainsi que la fermeture (nettoyage et approvisionnement) ;
Maîtriser la tenue de la caisse, ainsi que les opérations d'ouverture et de fermeture de service ;
Veiller au bon entretien du matériel, à la propreté du bar et à la tenue irréprochable des espaces communs ;
Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
A PROPOS DE VOUS
Vous avez une expérience confirmée en qualité de Barman Junior, ou Barman au sein d'un bar à cocktail.
Vous avez de bonnes capacités d'organisation et de rapidité d'exécution.
Vous disposez d'un bon esprit d'équipe et d'une bonne aisance relationnelle.
Vous savez être attentif aux détails et être à l'écoute des clients.
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