Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Mettre en place et organiser la réouverture complète du rayon traditionnel - Gérer les achats, les approvisionnements et la sélection des fournisseurs - Superviser la préparation, la découpe et la mise en vente des produits - Garantir la conformité des règles d'hygiène et de traçabilité - Piloter les indicateurs de marge et de rentabilité du rayon - Former et encadrer l'équipe boucherie dans son ensemble - Assurer la relation avec la clientèle et valoriser la production maison Vous disposerez d'une réelle autonomie après une formation aux outils internes et d'un accompagnement initial pour structurer le rayon selon les standards du magasin Salaire 3000 €/3500 € x 13 à négocier selon profil variable mutuelle avantages CSE & remises sur achats 14 jours de RTT En tant que salarié encadrant, vous êtes amené à faire des permanences du Dimanche matin (1 tout les 2 mois) payé au taux journalier en vigueur Le poste est à pourvoir de suite
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.