Rejoindre Grupo Bimbo, c'est intégrer un leader mondial de la boulangerie industrielle !
Présent sur 5 continents, avec 62 sites répartis dans 23 pays, Grupo Bimbo emploie plus de 140 000 collaborateurs à travers le monde. Fondée en 1945, l'entreprise fabrique plus de 10 000 produits et réalise un chiffre d'affaires de près de 15 milliards de dollars.
Zoom sur Bimbo QSR
La division Bimbo QSR, dédiée à la restauration rapide, a rejoint le groupe en 2017 suite au rachat du groupe East Balt. Spécialiste des pains type buns et autres produits de boulangerie fraiche, Bimbo QSR accompagne les plus grandes enseignes mondiales avec des procédés industriels à la pointe de la technologie.
En Europe, Bimbo QSR est implanté depuis 1991, avec une première boulangerie en France à Fleury-Mérogis, suivie par des ouvertures en Italie, Espagne, Turquie, Ukraine et Russie.
Une croissance ambitieuse en France
Aujourd'hui, Bimbo QSR France génère un chiffre d'affaires de plus de 67 M€, avec plus de 800 millions de buns, Hot dog, muffins et bagels produits chaque année. L'activité s'appuie sur 4 usines françaises :
- Fleury-Mérogis (91)
- Plessis-Pâté (91)
- Aix-en-Provence (13)
- Châtellerault (86) - le dernier site, flambant neuf
Dans ce contexte de croissance et de modernisation industrielle, nous recherchons de nouveaux talents pour accompagner notre développement et contribuer à cette belle aventure humaine et technologique. Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau site de production spécialisé dans la boulangerie industrielle, nous recherchons un Responsable d'Unité Autonome de Production.
Vous aurez un rôle clé dans l'organisation et la performance de la production, tout en accompagnant et en formant votre équipe.
Pilotage de la production
- Organiser et planifier la production en lien avec le Responsable de Production.
- Assurer le bon déroulement des opérations et optimiser les ressources.
- Garantir la qualité, la sécurité et le respect des standards (5S, HACCP, traçabilité).
- Identifier les problèmes techniques ou organisationnels et proposer des solutions.
- Superviser la remise au propre et la remise aux standards des postes après chaque équipe.
Management et accompagnement des équipes
- Encadrer, former et faire monter en compétences les membres de votre équipe.
- Intégrer les nouveaux collaborateurs et intérimaires.
- Assurer un passage de consignes clair et précis entre les équipes.
- Fédérer votre équipe autour des valeurs de l'entreprise
Performance et amélioration continue
- Suivre les indicateurs de production et de qualité via les outils informatiques (VIF).
- Superviser le démarrage et l'arrêt des équipements.
- Effectuer les dépannages de premier niveau et les diagnostics de base.
- Participer activement à l'amélioration continue des process et des équipements.
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