Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration en milieu médicalisé, un cuisinier en ehpad sur Paris et en Ile de France, en intérim pour une durée d'un mois. Le poste requiert une expérience de 2 à 5 ans et un diplôme de BEP/CAP. Les horaires sont de 37 heures par semaine avec une rémunération horaire entre 12 et 15EUR.
Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.
- Formation :
CAP Cuisine ou Bac Pro Restauration.
Une expérience en restauration collective ou en milieu médico-social est souvent fortement appréciée.
- Qualités personnelles :
Empathie et respect envers les personnes âgées.
Patience, rigueur, autonomie.
Sens du travail en équipe (avec les soignants, diététiciens, ASH...).
Discrétion et sens de l'hygiène irréprochable.
- Compétences clés :
1. Techniques culinaires adaptées
Connaissance des textures modifiées (hachée, mixée, lisse, etc.).
Respect des régimes spécifiques (sans sel, diabétique, hypocalorique, etc.).
Maîtrise des cuissons douces, faciles à mâcher et à digérer.
2. Hygiène et sécurité
Application stricte des normes HACCP.
Entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Connaissance des procédures en cas d'allergie ou intoxication alimentaire.
3. Organisation et gestion
Planification des menus en lien avec les diététicien nes.
Gestion des stocks, commandes, réception des livraisons.
Capacité à produire en grande quantité tout en maintenant la qualité.
4. Communication et collaboration
Dialogue avec l'équipe soignante pour adapter les repas aux besoins de chacun.
Parfois interactions directes avec les résidents ou leurs familles.
Rejoignez notre client, acteur majeur dans le domaine de la restauration en milieu médicalisé, et participez à la satisfaction des résidents en tant que cuisinier en ehpad sur Paris et en Ile de France - .
informations supplémentaires
Expérience requise :
2 à 5 ans
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