Nous recherchons pour le poste de cuisinier traiteur h/f
Entreprise artisanale et engagée, nous cuisinons chaque jour des repas faits maison, adaptés aux besoins nutritionnels des tout-petits (0-3 ans), livrés aux crèches et micro-crèches de la région. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la sécurité alimentaire et la bienveillance dans le travail.
Votre rôle :
En tant que Responsable de Cuisine, vous êtes garant(e) de la bonne organisation de la production culinaire. Vous supervisez une équipe de deux personnes (un commis et un livreur), tout en assurant la préparation des plats.
Vos missions principales :
- Élaboration et préparation des repas selon les menus définis (respect des normes
HACCP)
- Organisation du travail en cuisine et supervision du commis
- Gestion des approvisionnements (commandes, réception, stockage)
- Suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaboration avec la gérante sur les besoins et ajustements
Profil recherché :
- Formation en cuisine et expérience en restauration collective ou en milieu sensible
(santé, petite enfance.)
- Sens de l'organisation, autonomie, rigueur
- Intérêt pour l'alimentation infantile et les enjeux de qualité
- Bon esprit d'équipe et capacité à encadrer
Ce que nous offrons :
- Une ambiance de travail bienveillante et dynamique
- Un projet à taille humaine avec de vraies valeurs
- *** Des horaires de journée, du lundi au vendredi (pas de travail le week-end et les soirs) ***
- Une implication dans une mission porteuse de sens : bien nourrir les tout-petits !
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