Vétérinaire officiel, responsable de l'inspection sanitaire de l'abattoir d'animaux de boucherie de Paray-Le-Monial et sous l'autorité de la VOCP de l'abattoir d'Autun (qui s'assure de la conformité à la réglementation de l'abattoir de Paray le Monial et reste responsable de la gestion de l'équipe du service vétérinaire d'inspection).
Assurer la responsabilité de l'inspection dans l'abattoir :
Inspection ante mortem et post-mortem de second niveau
Rédaction des documents sur Si2A
Travail en relation avec la DDPP, les autres vétérinaires officiels du département, les autres agents du service et les agents du service santé et protection animale.
Travail en relation avec le directeur et le personnel de l'abattoir, les éleveurs, les négociants, les vétérinaires praticiens...
Relations avec les agents du SRAl et de l'administration centrale, les agents d'autres DDI et d'autres services de l'Etat.
Diplôme vétérinaire exigé
Connaissance de la réglementation du domaine des abattoirs de boucherie (SSA et PA)
Connaissances réglementaires et techniques nécessaires à l'inspection des viandes
Connaissance en droit pénal et administratif
Connaissances des outils informatiques
Management d'équipe : aptitude à organiser le travail et à motiver les agents
Qualités relationnelles d'écoute, de proposition, de pédagogie et d'autorité
Capacité d'adaptation aux évolutions
Savoir agir avec réactivité, avoir le sens de l'initiative.
Aptitude à rendre compte
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