Responsable banquet (h/f/nb)

Description de l'entreprise

Maestro des réceptions, chef d’orchestre des banquets !

Situé en plein cœur de la Part-Dieu, au pied de la tour To Lyon, le Pullman Lyon est une véritable icône de l’univers Premium en France. Avec 168 chambres élégantes et ultra-connectées, le Pampa restaurant qui vous emmène en voyage gustatif en Amérique du Sud, un espace fitness de pointe, 1 100 m² d’espaces séminaires modulables et un superbe patio végétalisé, notre hôtel est le nouveau rendez-vous des Lyonnais et des voyageurs en quête d’exception.

Ici, on ne fait pas les choses à moitié : notre hôtel est un vrai QG digital, où la tech est reine et où les logiciels ont autant d'importance que le café du matin (c'est dire !). On parle de HOPR, Skeat, DM Book, Room Check-in, Lamster. Et ce n’est que le début ! On est toujours à l’affût de nouvelles pépites digitales pour améliorer l’expérience client et simplifier la vie de nos équipes.

Pourquoi nous rejoindre ?

1. Pour piloter des événements prestigieux dans un cadre exceptionnel.

2. Pour évoluer dans un environnement premium et dynamique.

3. Pour intégrer une équipe soudée et ambitieuse.

4. Pour développer vos compétences en gestion et coordination.

5. Pour faire partie d’un groupe international où l’évolution interne est encouragée.

MAIS PAS QUE ! CE QUE NOUS VOUS OFFRONS : BIEN PLUS QU’UN POSTE !

6. 2 jours de repos consécutifs et des horaires sans coupures pour un meilleur équilibre.

7. Mutuelle entreprise pour prendre soin de vous avec une prise en charge de l’employeur.

8. Transport en commun pris en charge à 75% pour faciliter vos trajets.

9. Carte Heartist : réductions dans plus de 5 000 hôtels et chez nos partenaires.

10. Indemnité nourriture en complément de votre salaire avec une cantine connectée et engagée

11. Une localisation idéale, accessible depuis la gare Part-Dieu et en bus, métro, tramway. Un parking à vélo et à trottinette au sein de l’hôtel.

12. Tenue de travail fournie et entretenue par l’hôtel.

13. Nuit découverte : une nuit avec petit déjeuner et dîner offerts pour vous et la personne de votre choix.


Description du poste

Votre mission (si vous l'acceptez) :

14. Piloter les banquets en duo avec la Responsable Banquet et faire en sorte que chaque événement soit un moment mémorable.

15. Encadrer et coordonner les équipes avec leadership et bienveillance pour garantir un service impeccable.

16. Anticiper et gérer les imprévus avec panache, pour que tout se passe comme prévu !

17. Superviser la mise en place, veiller au bon déroulement du service et assurer un suivi rigoureux du déroulement des événements.

18. Être l’interlocuteur privilégié des clients et garantir leur satisfaction (même quand ils décident de changer le programme au dernier moment).

19. Travailler en collaboration avec les équipes cuisine et commerciale pour une harmonie parfaite entre l’assiette et le service mais aussi dans la salle de réunion.

20. Participer à la gestion administrative : plannings, feedback d’amélioration, ...


Qualifications

Vous êtes...

21. Un(e) chef d’équipe naturel(le), capable de mener vos troupes avec enthousiasme et rigueur.

22. Passionné(e) par l’organisation d’événements et toujours en quête de perfection.

23. À l’aise dans les situations de stress, avec un esprit de décision qui fait la différence.

24. Bilingue anglais/français pour échanger avec des clients internationaux et des équipes multiculturelles.

25. Doté(e) d’une expérience solide en restauration ou en gestion d’événements.

26. Prêt(e) à vous engager en CDI à temps complet (39h), pour rythmer les soirées lyonnaises avec classe !


Informations supplémentaires

Envie de faire briller nos banquets avec votre talent d’organisateur ?

Le Pullman Lyon est engagé pour l’égalité des chances. Nous accueillons toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.