Responsable des marchés publics et achats en denrées alimentaires h/f

Bienvenue à l'ASF Restauration

L'ASF Restauration est une association « loi 1901 », créée en 1983. Elle a pour mission, dans le cadre d'une convention d'objectifs et de moyens passée avec les ministères économique et financier, de gérer et d'exploiter les établissements de restauration collective accueillant leurs agents à Paris et en région parisienne.

Depuis sa création, l'ASF Restauration s'emploie chaque jour à réaliser une restauration collective de qualité, à un prix abordable. En 2024, l'ASF Restauration a servi plus de 1,6 million de repas aux agents des ministères et préparés par les équipes (268 collaborateurs) des 28 restaurants (17 sur Paris et 11 en région parisienne), dont un restaurant « Club » avec une prestation à la carte et à l'assiette.

Motivé(.e) et curieux (.se) d'en savoir plus sur l'offre ?, n'hésitez pas à postuler et au plaisir d'échanger

L'ASF Restauration s'engage en matière de non-discrimination et dans la promotion de la diversité au sein de ses équipes. Nos postes sont ouverts à tous les profils. Vous êtes passionné par l'agroalimentaire et avez une expertise confirmée dans la gestion des marchés publics et les achats de denrées alimentaires ? Rejoignez notre équipe afin de contribuer au développement stratégique et opérationnel de nos projets d'approvisionnement durable.

Dans le cadre de ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

- Gestion intégrale des appels d'offres pour l'acquisition de denrées alimentaires en respectant les réglementations en vigueur. Vous serez responsable depuis l'identification des besoins jusqu'à la finalisation des contrats.
- Négociation avec les fournisseurs afin d'optimiser les coûts tout en garantissant la qualité des produits. Cela inclut l'établissement et le maintien de relations commerciales solides.
- Collaboration étroite avec les différents services internes pour assurer une compréhension commune des exigences du marché public et des approvisionnements nécessaires.
- Supervision du suivi budgétaire et analyse des écarts afin de garantir une utilisation efficace des ressources allouées.
- Mise en place d'indicateurs clés de performance pour suivre et améliorer continuellement nos processus d'achat.
- Veille constante sur le marché afin d'anticiper les évolutions sectorielles et identifier de nouvelles opportunités ou menaces pour mieux s'adapter aux exigences futures.