Lieu : Beaune / Hôtel 4*
Horaires : Selon besoin en continue ou en coupé
Rémunération : Selon profil +10% icp + 10% ifm
Démarrage : Dès que possible
Contrat : Intérim puis possibilité en CDI
Vos différentes missions :
* Assister le Chef de cuisine dans la production culinaire (mise en place, cuisson, dressage)
* Participer à l'élaboration des menus et au respect des fiches techniques
* Encadrer la brigade en l'absence du Chef
* Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP
* Gérer les stocks, les commandes et les inventaires avec le Chef
* Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail
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