Référence CSP: 2025-2085116
Sous la responsabilité du Chef ou de la cheffe de cuisine, vous avez en charge des opérations de production alimentaire, de service et de nettoyage des locaux.
Activités de production alimentaire:
- Réalise les assemblages selon les fiches techniques et les recommandations du responsable de l'activité: préparations froides, sandwichs, conditionnement alimentaire,
- Applique les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en vigueur
- Participe à l'entretien des matériels et des locaux de production
Activités de service:
- Assure la mise en place et le rechargement des zones de distribution au sein de la cafétéria de l'IUT
- Accueille les convives et assure un service en cafétéria ou au restaurant universitaire
- Participe à l'entretien des matériels et des locaux de distribution
- Livraison et distribution de commandes en ligne
Activités d'encaissement:
- Maitrise de l'environnement des caisses (cafétéria et brasserie)
- Réalise les encaissements Izly et cartes bancaires
- Contrôle les fins de journée et clôture les caisses
Hygiène et plan de maitrise sanitaire :
-Applique les normes d'hygiène alimentaire à chaque étape de fabrication et respecte les règles de sécurité en vigueur
- Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine,
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