H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.
Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.
Directeur de Restaurant Gastronomique (H/F) – CDI – Créteil (94)
Rejoignez une maison de caractère, tournée vers l'excellence et l'expérience client.
Nous recrutons un Directeur de Restaurant Gastronomique pour un établissement reconnu à Créteil, alliant raffinement culinaire et service haut de gamme.
Vos missions
* Assurer la gestion opérationnelle du restaurant au quotidien
* Encadrer, former et motiver une équipe en salle exigeante et passionnée
* Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client personnalisée
* Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine
* Gérer les plannings, les approvisionnements, les relations fournisseurs et le suivi des indicateurs de performance
* Participer activement au rayonnement de l’établissement (événements, réseaux, partenariats…)
Votre profil
* Expérience confirmée en tant que directeur ou responsable de salle dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme
* Leadership naturel, sens du détail et excellent relationnel
* Gestionnaire rigoureux(se), orienté(e) résultats et satisfaction client
* Autonomie, implication et goût du challenge
Conditions
* CDI – Temps plein
* Poste basé à Créteil (94)
* Salaire : 3 500 € net/mois
* Repos : dimanche et lundi
* Poste à pourvoir immédiatement
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