MISSIONS :
Rattaché(e) à la Direction des Opérations, le/la Directeur(trice) du restaurant aura pour principales missions de :
- Piloter un restaurant en assurant sa rentabilité et sa performance globale,
- Manager l'équipe au quotidien : recrutement, formation, animation et développement des compétences,
- Garantir une expérience client de qualité, conforme aux standards de la marque,
- Assurer la gestion opérationnelle et administrative du site (stocks, plannings, hygiène, sécurité, etc.),
- Être force de proposition pour optimiser les résultats et participer activement à la croissance de l'enseigne.
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