Votre quotidien chez nous : À propos du siteLe restaurant d'entreprise situé à Guyancourt, accueille en moyenne 450 à 600 convives par jour. Dans le cadre du développement de notre offre Prêt-à-Cuisiner, nous souhaitons faire de Canopée un site école de référence, permettant de former, accompagner et valoriser ce nouveau modèle de restauration. Pour réussir ce projet, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) polyvalent(e), engagé(e), curieux(se) et désireux(se) de s'inscrire dans une dynamique d'évolution. Le modèle Prêt-à-Cuisiner : ce qu'il faut savoirNotre restauration repose sur le prêt-à-cuisiner :Des bases culinaires préparées en amontUn travail de finition, d'assemblage et de mise en valeur sur siteUne organisation optimisée, moderne et qualitativeCe modèle demande rigueur, adaptabilité et esprit d'équipe, tout en laissant une vraie place à la créativité, notamment en pâtisserie. Vos missions :En tant que pâtissier(ère) polyvalent(e), vous interviendrez sur plusieurs périmètres :Production pâtissière (matin)Réalisation des desserts et pâtisseries maisonMise en valeur des produits selon les standards du siteRespect des fiches techniques et des normes HACCPService du midiTenue et animation d'un stand auprès des convivesService et relation clientPolyvalence en cuisineAide à la préparation froide si nécessaireParticipation à la plonge en fin de serviceContribution au bon fonctionnement général du restaurant#LI-JT2
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