Acquis par la Région Centre-Val de Loire en 2007, le Domaine de Chaumont-sur-Loire est devenu un lieu incontournable dans le domaine de l’art et des jardins. La triple identité du domaine : patrimoniale, artistique et jardinistique en fait un lieu singulier dans le circuit des châteaux de la Loire.
Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Cuisinier H/F pour son restaurant traditionnel le 'Comptoir des Tilleuls' - restauration sous forme de buffet avec des produits frais travaillés et cuits sur place.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :
- Réaliser les plats et préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place,
- Préparer les espaces, les matériels et faire la mise en place,
- Effectuer l'accueil des clients et le service des plats chauds,
- Effectuer le nettoyage et le rangement du matériel,
- Entretenir le poste de travail et ses équipements,
- Appliquer les règles d’hygiène dite HACCP apprises lors du cursus scolaire et lors des différentes expériences professionnelles.
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