Brasserie traditionnelle Lilloise, spécialisée dans la restauration porcine, recherche pour un remplacement son second de cuisine.
Le candidat (e) devra posséder une expérience dans la préparation de plat traditionnel français .
Salle d'une cinquantaine de couverts, ouverture du Lundi au Samedi midi et vendredi et samedi soir.
- Esprit d'équipe / souriant/ engagé
- Autonome et organisé
- Préparation et mise en place des plats (entrée plat dessert)
- Sachant travailler dans l'action et la réaction
- Anticiper et accepter les demandes des clients
- Savoir valoriser les produits saisonniers
- Très Bonne maitrise des cuissons
- Savoir travailler avec des produits frais (stock tendu et 0 gâchis)
- Savoir-faire du « fait maison » plats et surtout dessert
- Connaître, respecter et appliquer les procédures d'hygiène,
- Organiser et entretenir le poste de travail et ses équipements,
- Communiquer avec ses collègues tout au long de la journée
- Procéder au nettoyage, à l'entretien et au rangement : de la vaisselle, du matériel et des ustensiles, des équipements et des locaux.
Pass sanitaire exigé.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.