Second de cuisine

Ici, chaque service est un match, et la troisième mi‑temps se savoure autour d'un plat bien envoyé ! VOS MISSIONS : être le bras droit du chef et capitaine de la brigade : Dans l'esprit de la maxime du chef étoilé Christian Constant, « une cuisine est comme une équipe de rugby : il n'y a pas un leader et les autres, tout le monde doit pousser ensemble pour progresser ». Sous la direction de notre chef, vous devrez : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe, comme un demi organise une mêlée Assister le chef dans l'élaboration des menus (stratégie avant match) Superviser les cuissons et les dressages pour transformer chaque assiette en essai transformé Veiller à la qualité, aux normes d'hygiène et à la sécurité alimentaire - notre terrain doit être irréprochable Gérer les stocks (nos ballons !) et former les commis pour que toute l'équipe progresse Assurer la continuité du service en l'absence du chef, tel un capitaine reprenant le rôle de l'entraîneurBras droit du Chef exécutif, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la cuisine : • Type de contrat : CDI - Temps plein (39h) • Salaire : 3 000 € à 3 500 € brut/mois (selon expérience) • Prime d'intéressement selon résultats pouvant atteindre un mois de salaire • Avantages : cadre de travail agréable, équipe dynamique POURQUOI NOUS REJOINDRE ? Un cadre de travail unique et convivial, où la passion du rugby se vit au quotidien ; Une brigade soudée, prête à accueillir un nouveau coéquipier ; La possibilité de s'exprimer culinairement dans un lieu atypique ; Une troisième mi‑temps après chaque service, pour partager nos réussites et célébrer les essais culinaires. Prêt(e) à enfiler le maillot et à rejoindre notre équipe ? Envoyez votre CV et un mot sur ce qui vous inspire dans la cuisine… et/ou dans le rugby. Nous avons hâte de vous voir faire la passe décisive derrière les fourneaux ! POSSIBILITE D'ETRE HEBERGE LES DEUX PREMIERS MOIS