Le poste Rejoignez-nous comme Responsable de Cuisine (CDI – 39h/semaine) Petit établissement, grande ambiance ! Vous êtes Chef de partie ou Second de cuisine et vous sentez qu’il est temps de franchir un cap ? Ce poste est pour vous ! Organisation du travail : CDI 39h/semaine Horaires annualisés Soirs uniquement (pas de services le midi sauf si groupes) Week-ends OFF du 1er novembre au 30 avril, et ouvert du lundi au samedi du 1 er mai au 31 octobre. En binôme en cuisine 2500€ BRUT Vos missions principales : Créer une carte de saison en collaboration avec la Direction Choisir vos fournisseurs et gérer les commandes & stocks Respecter un ratio de 30% Proposer un menu du jour en semaine Assurer les inventaires mensuels Préparer quelques éléments pour le petit-déjeuner (œufs brouillés, salade de fruits…) Une clientèle variée : Hiver : clientèle locale et fidèle Mai/juin & septembre/octobre : groupes Juillet/août : touristes de passage Pourquoi nous rejoindre ? Un vrai équilibre vie pro/vie perso Une liberté de création culinaire Un management à l’écoute et bienveillant Un cadre de travail serein dans un établissement à taille humaine Si vous avez envie de prendre des responsabilités, de vous exprimer en cuisine et d’évoluer dans un cadre stable et agréable, envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Profil recherché Manager, Gestionnaire, Sens de l’organisation / rigueur Souriant et dynamique. Bonne humeur au rdv Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ 64200 Biarritz, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
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