Agent d’entretien et de restauration / gardien de résidence autonomie

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 28h00 hebdomadaire Descriptif de l'emploi Agent d’entretien et de restauration / Gardien de résidence autonomie Missions / conditions d'exercice -Nettoyer les espaces collectifs de la résidence dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
-Trier et évacuer les déchets courants (tri sélectif)
-Préparer et distribuer des repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective
-Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons (comptage des denrées, respect de la chaine du froid, validation du bon de livraison…)
-Assurer le service sur assiette auprès des résidents de l’établissement

Bénéficiant d’un logement de fonction au sein de la résidence (T3 de 75 m²):
-Assurer des astreintes de nuit et de week-end pour veiller à la sécurité des résidents et des bâtiments (4 nuits par semaine de travail et un week-end sur deux)
-Assurer la prévention et l’écoute de premier niveau Profils recherchés Compétences et formations requises :

-Connaitre et respecter les protocoles d'entretien et d'hygiène des locaux
-Connaître les techniques de lavage en machine, de repassage, de nettoyage sans produit
-Appliquer et faire appliquer la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
-Appliquer les procédures de tri des déchets mis en place au sein de la collectivité

-Connaître et suivre les consignes de signalement en lien avec les procédures internes à l’établissement.
-Savoir communiquer sur les difficultés ou dysfonctionnements observés durant les périodes d’astreinte
-Connaître les gestes de premiers secours / appels aux services de secours

Savoirs-être

-Posséder de réelles qualités relationnelles et savoir être à l'écoute d’un public âgé
-Avoir le sens des responsabilités
-Faire preuve d'une maîtrise de soi par rapport aux situations et d'une prise de recul face aux émotions
-Être ouvert, disponible
-Être organisé et capable de s'adapter
-Travailler en équipe