Le poste En véritable pilier de la brigade, vous êtes responsable d’un poste clé et garant(e) de la qualité des préparations qui sortent de votre section. Vos missions incluent : Assurer la mise en place quotidienne avec précision et organisation Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards Tovera Participer à la création de plats immersifs et innovants Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Travailler en étroite collaboration avec le Chef et la brigade Contribuer à l’ambiance professionnelle, positive et ambitieuse du restaurant Profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Maîtrise technique, sens du goût et du dressage Rigueur, organisation et autonomie Curiosité, créativité et envie de participer à un projet culinaire innovant Esprit d’équipe, fiabilité et attitude professionnelle Envie de progresser et de s’investir dans une aventure ambitieuse Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ Lettre de motivation 24000 Périgueux, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
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