Vous faites des pains spéciaux, travail sur levain,
vous faites le façonnage et le pétrain à sortir et faire la pesée.
horaire de 6h à 13h, repos le mardi et le mercredi. poste à prendre de mai à fin septembre
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Conduire une fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Diviser la masse de pâte en pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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