Vos missions au quotidien :
Maitriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients
Garantir l'organisation des services en tenant compte de l'activité et des effectifs nécessaires
Garantir l'envoi et la qualité des produits dans le tempo des clients
Responsable de l'organisation et du suivi du travail des équipiers de sa brigade
Faire appliquer les normes HACCP
Maitriser la gestion des stock et l'approvisionnement
Management de votre équipe
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