Vos missions :
Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité.
Réaliser la production de pain du pétrissage à la cuisson
Participer à la confection de pâtisseries
Vous travaillez de nuit de 23h30 à 4h30 du mardi au dimanche avec 1 week-end de repos par mois.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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