Chef de rang alternant

Description de l'entreprise

Marquer une nouvelle ère dans l'histoire de Delano, quoi de mieux que Paris

L'emblématique Delano, lancé à Miami en 1995, renaît à Paris avec la toute première Maison Delano Paris.

Situé au cœur du 8e arrondissement, l'établissement Maison Delano Paris est un hôtel de luxe composé de 56 chambres et suites d'exception. Les clients sont accueillis dans un environnement irrésistible qui allie grandeur aristocratique et modernité pour créer une expérience qui résistera à l'épreuve du temps et qui est indéniablement Delano...

Maison Delano Paris abrite le Delano Café située dans la cour historique de l'hôtel. Ouvert tout au long de la journée, il propose une cuisine française inspirée par le soleil méditerranéen, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Autre lieu emblématique de la maison, le Delano Bar, ou les liqueurs, spiritueux et vins français sont associés à des produits de saison dans un cadre chaleureux. Aux allures de speakeasy, le Delano Bar s'inspire de la vie nocturne légendaire du Delano Miami.


Description du poste

Maison Delano Paris recherche un(e) Chef(fe) de Rang Alternant(e) pour rejoindre son équipe de restauration

En tant que Chef(fe) de rang alternant(e), vous serez pleinement intégré(e) à notre équipe de salle au sein du Delano Café, sous la supervision du Maître d'Hôtel et du Responsable F&B. Vos missions incluront :

* Assurer un service soigné et fluide en salle, du dressage à l'encaissement
* Accueillir et accompagner les clients avec courtoisie et élégance
* Conseiller les clients sur la carte et les accords mets & vins
* Participer à la mise en place, au débarrassage et à l'entretien de la salle
* Travailler en étroite collaboration avec les équipes cuisine et bar
* Veiller à la satisfaction client et à l'excellence de l'expérience Delano


Qualifications

* Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS, Bachelor…)
* Passion pour le service, sens du détail et excellente présentation
* Dynamique, rigoureux(se), ponctuel(le), avec un bon esprit d'équipe
* À l'aise en français et en anglais (une 3ᵉ langue est un plus)
* Volonté d'apprendre et de s'épanouir dans un univers exigeant et raffiné


Informations complémentaires

AVANTAGES

* 13eme mois
* 80% de remboursement du titre de transport
* 80% de prise en charge sur la mutuelle d'entreprise
* Tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe
* Une cafétéria du personnel
* Indemnité repas
* Carte Heartist Accor
1. Catégorie: Restauration
2. Type d'emploi: Apprentissage
3. Type de Contrat: Temps Plein