E.leclerc - apprenti(e) chargé(e) de qualité (h/f) - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Poste à pourvoir dès septembre 2026. En collaboration avec les managers de rayons (Boucherie, Boulangerie, Traiteur, Frais), vous participerez aux missions suivantes :

* HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (HACCP) : Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène, au contrôle des températures et à la gestion rigoureuse de la chaîne du froid.
* GESTION DES AUDITS : Réaliser des auto-contrôles réguliers en magasin, analyser les résultats et mettre en place des actions correctives.
* TRAÇABILITÉ : Assurer le suivi de la traçabilité des produits et la gestion des procédures de retrait/rappel en cas d'alerte sanitaire.
* DATES LIMITES DE CONSOMMATION (DLC) : Superviser et optimiser les processus de contrôle des dates en rayon pour garantir la fraîcheur.
* FORMATION & SENSIBILISATION : Accompagner les équipes terrain sur les bons gestes (lavage des mains, nettoyage des outils, étiquetage conforme).
* RELATION PRESTATAIRES : Suivre les interventions de nettoyage et de lutte contre les nuisibles.

PROFIL RECHERCHÉ

* FORMATION : Vous préparez un diplôme spécialisé en Qualité, Agroalimentaire ou HSE.
* QUALITÉS : Vous êtes reconnu(e) pour votre RIGUEUR, votre sens de l'observation et votre diplomatie (il faut savoir faire appliquer les règles avec pédagogie).
* COMPÉTENCES : Vous avez une première connaissance de la méthode HACCP et des normes d'hygiène alimentaire.
* ESPRIT TERRAIN : Vous n'avez pas peur de quitter votre bureau pour aller vérifier la conformité d'un labo de découpe ou d'une réserve.