Dans le cadre de la préparation de la prochaine saison touristique, nous recherchons un(e) Barman/ Barmaid passionné(e), créatif(ve) et motivé(e), prêt(e) à offrir à nos clients une expérience conviviale et authentique.
Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une ambiance élégante et détendue, reflet de l'esprit du Soleil Levant.
Missions principales
Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement, vous devrez :
- Accueillir et servir les clients avec professionnalisme et convivialité, au bar et en terrasse ;
- Préparer et servir des cocktails, boissons et créations personnalisées, en valorisant les produits locaux ;
- Conseiller la clientèle et animer le bar pour créer une atmosphère agréable et dynamique;
- Gérer les stocks, commandes et inventaires en veillant à la rentabilité du service ;
- Assurer la tenue de caisse et le respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Participer à la mise en avant des produits de l'île (rhums, cocktails tropicaux, jus frais, etc.) ;
Collaborer avec l'équipe de salle et la direction sur les événements et animations spéciales (soirées thématiques, afterworks, dégustations).
Profil recherché :
Formation CAP Service en salle ou mention complémentaire Barman ou équivalent ;
Expérience significative en hôtellerie ou bar à cocktails ;
Maîtrise des techniques de mixologie et bonne connaissance des produits locaux ;
Excellente présentation, aisance relationnelle et esprit d'équipe ;
Sens commercial.
Savoir-être attendu :
Dynamique, souriant(e) et à l'aise avec la clientèle ;
Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) ;
Sens du détail et de la mise en valeur des boissons ;
Attitude positive, enthousiasme et plaisir à partager un moment unique avec les clients.
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