Les mission qui vous seront confiées :
* Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, pesée.
* Assurer la mise en place des postes et des préparations simples.
* Participer à l’envoi des plats selon les fiches techniques.
* Réceptionner, contrôler, ranger et stocker les marchandises (FIFO).
* Maintenir la propreté du poste, du matériel et des surfaces.
* Contribuer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.
* Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
* Soutenir la brigade pour garantir fluidité, qualité et régularité du service.
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