Vos missions en quelques mots Sous la responsabilité du chef de cuisine, au sein d’un équipe composée de 4 personnes, vous aiderez au service du restaurant scolaire. Participe aux activités de distribution et de service des repas, d'entretien des locaux et matériels de restauration : - Installation et mise en place de la salle de restauration (chaises, tables, service…). - Nettoyage et remise en état de propreté des locaux de restauration avant et après le service : - Lavage des tables, balayage et lavage des sols. - Désinfection des surfaces selon les normes en vigueur. - Plonge manuelle ou mécanique, nettoyage de la vaisselle, ustensiles de cuisine, plateaux-repas. - Rangement du matériel après le service (chariots, vaisselle, produits d’entretien). - Évacuation des déchets et tri sélectif selon les consignes du site. - Appliquer les procédures d’autocontrôles notamment le suivi des fiches mises en place dans le cadre de la méthode HACCP Missions complémentaires - Aide au service : - Au self pour les enfants en autonomie (primaires). - En salle pour les enfants de maternelle (service à table, aide pour manger). - Participation à l’approvisionnement en matériel et produits (remplissage de chariots, mise à disposition des serviettes, couverts). Profil recherché - Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). - Savoir organiser et nettoyer efficacement les locaux. - Endurance physique (station debout prolongée, gestes répétitifs). - Rigueur, ponctualité, discrétion. - Goût du travail en équipe, sens du service et du contact avec les enfants. - Expérience en restauration collective ou en entretien de locaux souhaitée. - Formation en hygiène ou certificat HACCP serait un plus. - Capacité à s’adapter et à varier les tâches.
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