Boulanger / boulangère (h/f)

Boulanger / Boulangère (H/F) 80 - ABBEVILLE


Offre n° 194CNPQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 13 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous travaillez en équipe avec le Boulanger qui va prioritairement assurer le poste en Pâtisserie.Vous pétrissez et préparez les différents pains - Vous gérez la cuisson du pain et des viennoiseries.Repos le mercredi (fermeture de la Boulangerie/Pâtisserie).Vous travaillez de 4 heures du matin à 11H/11H30.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

* Complémentaire santé
* A négocier


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie- CAP Boulangerie Cette formation est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Défourner des pains et viennoiseries
* Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
* Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
* Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes


Savoir-être professionnels

* Faire preuve d'autonomie
* Faire preuve de réactivité


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


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