ELIVIA (CA : 1.100 M€) filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine propose depuis 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité.
Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières. Nous recherchons pour notre site de Vitry-le-François (51), spécialisé dans la fabrication de produits élaborés, un(e) : OPERATEUR DE PRODUCTION PREPARATEUR CHAIRS (H/F)
Au sein de notre filière viande porcine, vous intégrerez notre atelier de préparation des chairs.
Au quotidien vos missions sont :
- Préparerez les recettes pour les produits de la gamme saucisserie (chipolata, merguez,) selon les cahiers des charges.
- Piloter des machines de production (cutter, hachoir) : montage, mise en route, utilisation, démontage.
- Utiliser un logiciel basique de production.
- Appliquer l'ensemble des règles en matière de sécurité, d'hygiène et de qualité.
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