Situés avenue Jean Janvier, face à la gare de Rennes, Les Joseph rassemblent quatre adresses complémentaires pensées comme un véritable lieu de partage. Glacier, épicerie, coffee shop et bar à salades composent un concept convivial qui propose des produits de qualité, accessibles à tout moment de la journée. Des lieux simples, vivant et généreux, où habitants et voyageurs viennent faire une pause gourmande. En tant que Boulanger(ère), vous aurez pour mission de participer à la création de produits boulangers de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. CDD 10 JOURS TEMPS PLEIN - POSSIBLEMENT RENOUVELABLE - CAUSE ARRET MALADIE - Vos missions principales Réaliser la préparation et la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie Elaborer des recettes en utilisant des ingrédients de qualité Garantir les normes d'hygiène et de sécurité dans le fournil Participer à l'approvisionnement des matières premières Contribuer à l’innovation et à l’élaboration de nouvelles offres de produit Assurer les livraisons des points de vente Diplôme : CAP/BEP en boulangerie Expérience : minimum 1 an dans un poste similaire Connaissance des différents types de farine et techniques de pétrissage Sens de la présentation et de l'esthétique dans la création des produits Capacité à travailler en équipe tout en montrant de l'autonomie Flexibilité et adaptabilité face aux besoins de la production Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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