Chef de partie f/h

Description de l'entreprise Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité. Les Aviateurs, une brasserie unique à l’entrée de Cesson-Sévigné, pensée pour les passionnés d’aviation et les amateurs d’ambiance vintage, on vous invite à embarquer pour un voyage gustatif. Notre spécialité ? De savoureuses grillades au feu de bois accompagnés de frite fraiches et de bonnes sauces préparées dans la plus pure tradition. Description du poste Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Les aviateurs recherche son/sa prochain(e) un(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade dynamique et rigoureuse. Vos missions : Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer activement à la production des plats (chaud/froid/dessert) Être en capacité de remplacer le chef en son absence Superviser l’équipe en poste et veiller à la bonne organisation du service Être force de proposition sur les évolutions de carte et suggestions Contribuer à la gestion des commandes, des stocks et des normes HACCP Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d’une expérience significative sur un poste similaire. On vous définit comme une personne autonome, rigoureuse et avec un bon état d’esprit ? Alors OUI ? Postulez ! Pourquoi nous rejoindre ? C hez Les Aviateurs, nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c’est : Contrat en CDI 41 heures hebdomadaires Un environnement de travail humain et bienveillant Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement Locaux modernes / matériel de qualité Uniformes fournis et entretenus Fermeture le dimanche Le salaire affiché est en net* et selon le profil. Envie de nous rejoindre ? Postulez et découvrez notre carte et l’ambiance en coulisses Instagram : @les_aviateurs Réf: 7618f403-86b7-4448-b3e3-068eab794a1a