For All. For Good, notre signature d'entreprise, traduit l'engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d'entreprise responsable et rentable.Universelles et positives, nos marques
* La Vache qui rit, Kiri, Mini Babybel, Nurishh, Boursin et Pom'Potes - se réinventent constamment pour proposer à tous les consommateurs des produits de snacking laitier et fruitier sains et responsables.Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au coeur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d'un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l'impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d'un projet d'entreprise ambitieux et durable!#IWorkForAllForGoodDans le cadre de sa politique sociale, le groupe Bel est ouvert à toutes les compétences et s'engage à mener une politique handicap volontaire et durable Participez au développement des futurs produits fermentés du groupe, en contribuant à la caractérisation de ferments acidifiants. Votre mission consistera à étudier leur comportement selon plusieurs critères clés, notamment leur capacité d'acidification et leur sensibilité aux phages, afin de mieux comprendre leur performance et d'identifier les ferments les plus prometteurs pour nos applications industrielles.
Durée du stage : 3 à 6 mois
Début du stage : A partir de septembre 2026
Lieu : Centre de Recherche et Innovation du Groupe Bel, Vendôme (41), Equipe Génie Biologique de la Recherche Appliquée
Profil : BUT (3ème année) ou Licence (3ème année) ou Master (1ère année) en Microbiologie alimentaire ou Biotechnologie ou Génie biologique
Rémunération : Selon grille interne
Vous aurez pour missions principales :
* Caractériser des ferments acidifiants sur différents critères dont la capacité d'acidification et la sensibilité aux phages
* Réaliser les expérimentations associées par approche de microbiologie classique et de biologie moléculaire
* Participer à l'amélioration des protocoles expérimentaux
* Analyser et interpréter les résultats obtenus en interaction avec l'équipe d'accueil
* Présenter les conclusions de l'étude aux équipes de R&D. Etudiant(e) en 3ème année de BUT, 3ème année de Licence ou 1ère année de Master, spécialisée en Génie Biologique, en Biotechnologie ou en Microbiologie.
Vous possédez :
- Une appétence avérée pour la microbiologie alimentaire et les manipulations en laboratoire
- Vous êtes curieux, autonome, à l'écoute et vous avez un esprit de synthèse
- Vous avez une aisance relationnelle et le goût du challenge
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