Commis / commise de salle (h/f)

En coordination avec l'ensemble de l'équipe :

Acteur de la mise en place (restaurant, bar, room service et banquet)
Assurer un service de qualité constante pour satisfaire la clientèle et optimiser les ventes
Connaître les produits du Restaurant (Vins, cartes, cuisine, actions commerciales, prix...)
Accueillir les clients de façon courtoise et serviable
Etre à l'écoute du client et transmettre à sa hiérarchie toutes les demandes particulières ou réclamations provenant d'un client et qu'il ne peut pas solutionner immédiatement ou seul
Etre responsable de l'état de propreté du matériel et des locaux dont il a la charge pendant ses heures de travail
Transmettre les consignes de service à la fin de la journée
Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, le suivi du plan d'entretien général et HACCP
Garantir la bonne utilisation du matériel afin d'en limiter la détérioration, la casse ou la perte

PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons une personne avec le savoir-faire suivant :
Maitrise parfaite de la langue française et bonne communication en anglais
Maitrise des techniques de présentation, de service et de découpage voire de flambage
Savoir-faire commercial (promotion des produits du restaurant)
Connaître les règles d'hygiène et sécurité, appliquer les procédés HACCP
Maîtrise des standards de service et de comportement de l'hôtel
Anticiper les besoins des clients ou des collègues pour pouvoir apporter des solutions
Humeur positive et pétillante

AVANTAGES
Transports en commun remboursés à 50%
Mutuelle prise en charge à 100%
Cafétéria

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien

Horaires :
Disponible le week-end