Responsable d’exploitation industrielle (h/f)

Responsable d’Exploitation Industrielle (H/F)

Référence de l'offre : REI-11058
Poste pourvu
Belle Maison Bourguignonne produisant et commercialisant des vins de qualité recherche un Responsable d’Exploitation Industrielle (H/F)



Détail de l'offre

Introduction :

Véritable responsable de site, vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble des services techniques de la Maison. En tant que responsable des moyens de production de l’entreprise, vous assurerez le management opérationnel des équipes et veillerez à la réalisation des objectifs en termes de qualité, quantité, délais et coûts.

Missions :

• Participer à la définition de la stratégie du site en collaboration avec la direction et la mettre en œuvre. • Assurer l’encadrement du personnel qui vous est rattaché. • Etre le garant de la qualité des vins et participer à l’évolution des gammes en lien avec la direction. • Piloter et suivre les vinifications dans un souci très hautement qualitatif. • Etre responsable de l’organisation des activités de mise en bouteille et de conditionnement. • Etre responsable des équipements techniques existants et de leur maintenance. • Etre responsable des coûts de production et de l’amélioration de la productivité en rapport avec les objectifs qualitatifs et économiques. • Etre force de proposition en matière d’évolution technique. • Etre en relation avec l’ensemble des intervenants extérieurs. • Veiller au respect de la règlementation, de la traçabilité et des normes qualité, hygiène et sécurité. • Assurer la bonne circulation du flux d’informations tant montante que descendante.

Profil :

De formation supérieure de type ingénieur agronome et/ou DNO ou avec une spécialisation œnologie, vous possédez une expérience de 5 ans minimum dans le même type de poste au sein de structures de production et/ou de négoce réputés pour leurs produits de qualité. Vous maîtrisez les process d’élaboration de grands vins. D’un profil entrepreneurial, vous disposez d'une réelle aptitude au management opérationnel et êtes capable de prendre de la hauteur afin d’être force de proposition.