Le projet
Le projet proposé est unique puisqu'il s'agit d'ouvrir une cave à manger dans un lieu où la sommellerie sera élevée au rang de la gastronomie !
L'offre
- Caviste la journée
- Bar à vin le soir
- Tapas à partager
- événementiel autour du vin
Le positionnement et l'ambiance :
l'idée est de créer une ambiance franchouillarde et conviviale mais avec une carte des vins digne d'un restaurant gastronomique et une expertise important sur la sommelerie
Profil recherché
Pour assumer ce poste de direction d'un commerce, la personne recherchée est un(e) sommelier(ère) qui a minimum 5 ans d'expérience dans des établissements de luxe.
Descriptif du poste
- Gestion du stock : création complète de la gamme et alimentation du stock : rencontre avec les vignerons...
- Gestion des employés : recrutement, management..
- Gestion du commerce de façon globale : ouverture, fermeture, caisses, évènements...
Si vous avez une expertise importante sur le vin et que vous vous sentez capable de diriger un établissement, alors ce poste est fait pour vous !!
Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre
Rémunération : 2 157,86€ à 2 667,61€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Exigences linguistiques flexibles :
* Français non requis
Programmation :
* Travail de nuit
* Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 06/05/2024
Experience: Expérience exigée
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